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| Nous prévoyons
trés prochainement de
développer une gamme de produits
régionnaux. Car c'est pour nous
une volonté d'étendre le
concept d'égalité et ce même
avec les petits producteurs du
nord. |
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ASSOCIATIONS,
COLLECTIVITES, ENTREPRISES, VOUS VOULEZ VOUS
INVESTIR A NOS CÔTES DANS LA PROMOTION
DU COMMERCE EQUITABLE?
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BOISSONS POUR PROFESSIONNELS
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Jus d'orange
conditionnement en
bouteille verre de 1l. |
Les oranges de
notre jus proviennent de la
région de Sao Paulo au Brésil,
en particulier des municipalités
de Itapolis et Borborena, au
cur du grand bassin de
production d agrumes du
Brésil. Les sols et le climat de
cette région sont
particulièrement bien adaptés
à la production doranges
dune qualité
exceptionnelle pour la
fabrication de jus de fruits.
Ni trop acide, ni trop
sucrée
Lorange de la région de
Sao Paulo présente un ratio
sucre/acidité exceptionnel ce
qui donne lieu à un jus
dorange à la fois
vitaminé, fruité et doux.
Fabriqué à base de concentré,
le jus dorange ETHIQUABLE
est pur fruit, sans sucres
ajoutés.
Une production familiale
dans un contexte de forte
concentration
La grande majorité de jus
dorange de Sao Paulo
provient de grandes plantations
industrielles et dun nombre
limité de très grandes
industries de la transformation.
Dans ce contexte de très forte
concentration, laccès au
commerce équitable des
organisations de petits et moyens
producteurs prend tout son sens.
Ils ont 10, 15 ou 20 hectares de
vergers par famille, travaillent
de façon écologique et tentent
de diversifier le plus possible
leurs exploitations. Cette
agriculture peu intensive
constitue une voie alternative et
offre des produits excellents. Organisation
de producteurs Coagrosol
Brésil 92 producteurs
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Jus d'AnAnAS
conditionnement en
bouteille verre de 1l. |
| Ethiquable ajoute
à sa gamme de jus de fruits, un
jus dananas 100% équitable
sans sucres ajoutés. Les
ananas sont produits au Costa
Rica par la coopérative
ASOPROAGROIN. Vivants au départ
dune culture vivrière et
délevage, les producteurs
ont pu se diversifier en
développant la culture
fruitière. Aujourdhui
lassociation ASOPROAGROIN
achète la totalité de leur
production dananas.
Lananas du Costa Rica est
reconnu comme le meilleur
ananas du monde. Cette
variété est particulièrement
sucrée, fruitée et aromatique.
Elle a été sélectionnée pour
la vente en frais sur les
marchés. Aujourdhui,
Ethiquable vous le propose en jus
: sa chair jaune juteuse
et savoureuse fera le
plaisir de tous les amateurs en
soif dexotisme.
Organisation
de producteurs
Coopérative ASOPROAGROIN
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Jus dE MAnGUE
conditionnement en
bouteille verre de 1l. |
| Le nectar de
mangue ETHIQUABLE est constitué
de pulpe de mangue de variété
Palmer du sud du Brésil. Sous ce
climat ensoleillé, cette
variété donne des fruits très
parfumés et particulièrement
savoureux. Cest la clé du
succès de ce produit
Un nectar pulpeux riche
en fruit (42% de fruit)
Le nectar de mangue ETHIQUABLE
est particulièrement savoureux
car il est riche en pulpe de
fruit. La purée de mangue issue
du pressage des fruits, est
dune consistance épaisse.
Pour en faire un nectar, il faut
la diluer avec de leau.
Des vergers diversifiés
Les producteurs membres de la
coopérative COAGROSOL ont
cherché à diversifier leurs
vergers dorangers avec des
manguiers, des goyaviers ou des
citronniers. Ils entretiennent
leurs plantations de de façon
écologique et utilisent
uniquement des moyens naturels de
fertilisation et de protection
contre les maladies.
Organisation
de producteurs COAGROSOL
- Cooperativa dos Agricultores
Solidarios de Itápolis 92
producteurs de la région de
Itapolis Sao Paulo Brésil
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COCKTAIL du
Monde
conditionnement en bouteille
verre de 1l. |
| Le cocktail du
monde ETHIQUABLE est constitué
de jus et de nectars de fruits de
différentes régions tropicales.
Lorange et la mangue du
Brésil, le pamplemousse de Cuba
et la banane dÉquateur.
Pur
fruit, sans sucre ajouté
Le Cocktail du Monde est 100%
fruit. Il est sans sucres
ajoutés, c'est-à-dire
quil ne contient que les
sucres naturellement présents
dans les différents fruits. Aux
jus dorange et de
pamplemousse qui apportent la
fraîcheur des agrumes, ont été
ajoutées des pulpes de mangue et
de banane qui lui donnent
velouté et douceur. Cest
un produit gourmand aux parfums
mêlés des différents fruits
tropicaux.
Les
fruits de la production familiale
Dans les trois pays, les fruits
proviennent dune
agriculture familiale qui a le
souci de respecter une production
diversifiée dans les vergers et
une production peu intensive.
Dans les trois cas, les fruits
sont cueillis à maturité,
collectés par des organisations
de producteurs et transformés
localement. La boisson est
préparée et embouteillée en
France.
Organisation
de producteurs Coagrosol
, Sao Paulo, Brésil
Coopérative José Marti ,Cuba
El Guabo - Equateur
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BEUK
conditionnement en
bouteille en plastic de 1,5 l. |
Avec un nom comme
ça, le beuk (« rot »
en breton) n a pas peur de
se faire remarquer ! Fer de
lance pacifique de la
coopérative Kan Ar Bed (« chant
du monde » en breton) il
porte sur son goulot les espoirs
de mille et un petits producteurs.
Fabriqué à base de sucre de
canne du Costa Rica, issu de la
coopérative Coopecañera et
acheté selon les règles du
commerce équitable, il est mis e
bouteille par un artisan
limonadier breton.Coopecañera est
lune des coopératives de
canne à sucre Costaricaine.
Créée en 1972 par 115 petits
producteurs, la coopérative
regroupe aujourdhui environ
1100 membres. Grâce cette
coopération, les fermiers
affiliés sot devenus plus forts
face aux importateurs étrangers
et sont ainsi moins dépendants
des cours du marché mondial. Ils
ont pu acheter une raffinerie qui
leur permet de transformer leur
sucre brut. Ils trouvent
également une assistance
technique, ils peuvent souscrire
des crédits afin de préparer
leurs champs, dacheter
leurs graines (qui leur sot
vendues à as prix), et ils
bénéficient daides pour
les récoltes (coupe, chargement,
transport
). La coopérative
développe certaines technologies
afin de permettre aux producteurs
de travailler uniquement avec des
produits naturels. A terme, la
coopérative espère produire
uniquement du sucre biologique.
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| Toutes
les boissons sont vendues par
conditionnement de 6 bouteilles. |
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